1、準備好雞蛋50克 ， 糖130克 ， 面粉130克 ， 泡打粉1克 ， 花生油28克 。
2、面粉和泡打粉混合過篩 ， 將模具內壁刷油 。將雞蛋打入盆中 ， 倒入糖 ， 用電動打蛋器高速打至全發 ， 篩入粉類 ， 倒入油 。
【簡單又好吃的雞蛋糕怎么做】3、用電打繼續低速攪勻成稠滑狀 ， 裝入裱花袋 ， 擠入模具中 。烤箱190度預熱 ， 中層十分鐘左右 ， 烤至均勻上色即可 。
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