1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎樣做粉條餡餅

生活百科怎樣

1、韭菜洗干凈切碎放盆里，粉條撈出來切碎倒入盆里，雞蛋打散翻炒盛出來倒入盆里，蔥姜蒜切末倒入盆里 。
2、調制餡兒，加鹽，雞精，十三香，耗油適量，再加入香油適量，增加餡兒的香味和口感，攪拌均勻 。
3、面皮也很關鍵，面要勁道 。提前發好的面拿出來，揉十分鐘，面就會很勁道 。揉成長條，切成劑子 。
4、再揉每一個劑子，然后用搟面杖搟成面片，加入餡兒，包成包子形狀 。
5、用手輕按壓一下包子，就是餡兒餅胚子了 。電餅鐺涂油預熱一分鐘，然后把餡兒餅放進去 。
【怎樣做粉條餡餅】6、餡兒餅上面也刷一層油，蓋上蓋子，隔一分鐘翻一次面 。翻第三次的時候，關電源，燜兩分鐘 。美味的粉條餡兒餅就做好 。