材料主料:土豆2個、豆角1把;
【干煸土豆豆角的家常做法】輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、干辣椒適量、味精適量 。
土豆去皮,洗凈切片,下油鍋炸熟;扎到金黃出鍋備用;豆角洗凈,切小段;熱油放入蔥姜蒜爆香,放入辣椒段,麻椒,八角,花生仁;放入豆角翻炒熟了,要吵到有氣泡就好了,可以少放一點醬油;下入土豆片;翻炒一分鐘,放鹽,味精,翻炒出鍋 。
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