餛飩餡材料 。豬肉蓉,雞肉蓉,蔥,姜,鹽 , 醬油,油,味精,香油,黃瓜,蝦皮,香菜,紫菜,味極鮮,辣椒油,胡椒粉,醋 。
餛飩餡做法 。
1、豬肉蓉;
2、和雞肉蓉以6比4的比例混合;
3、加入蔥姜末,加入適量的鹽,油,醬油,味精和香油 。黃瓜擦絲,稍微剁剁,用干凈紗布擠出多余水分,和肉餡混合 , 拌勻;
4、取一片面皮,放上一挑餡;
5、卷起,粘連 , 就是一個餛飩了;
【餛飩餡配方什麼做】6、在盆里放入蝦皮,紫菜,香菜,蔥花 , 香油 , 鹽,味精 , 味極鮮 ,
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