說起過橋米線我相信很多伙伴都吃過 ， 湯鮮味美 ， 味道很是香醇 ， 其菜品搭配也是非常的多樣 ， 營養也很豐富 ， 很是受到年輕男女的追捧 ， 據說過橋米線歷史悠久 ， 是傳承百年的傳統著名小吃 ， 線面我們來說一下它的由來 。

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過橋米線傳說是由一名書生的妻子發明創作的 ， 在很早以前據說有一位非常刻苦的書生 ， 為了博取功名而遠離鬧市區 ， 在云南的南湖上泊船苦讀 ， 因為書生非常的刻苦 ， 經常是廢寢忘食 ， 每次妻子送去了飯 ， 書生經常會把飯菜忘記在一邊 ， 等想起時飯菜已經涼透．

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【說起過橋米線我相信很多伙伴都吃過|過橋米線的傳說，這樣的版本你聽過嗎!】書生也經常因此吃涼飯 ， 而身體日漸消瘦 ， 妻子看在眼里很是心痛 ， 便萌生了要為書生制作出一道可以長時間保溫食品的想法 ， 經過多次實驗也沒有成功 ， 妻子想這樣下去也不是辦法 ， 就為書生先燉了一只小母雞湯來補身子 ， 沒想到的是書生又忘記了吃．

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妻子沒辦法只好去取雞湯回來加熱 ， 可是在碰到裝雞湯的砂鍋時發現砂鍋還是熱的 ， 妻子很是聰明 ， 經過研究發現原來是雞湯上面有一層厚厚雞油 ， 是雞油保留住了砂鍋內雞湯的溫度 ， 妻子發現可以保溫的秘密后經過多次的嘗試終于在后來制作出了香噴噴的過橋米線 。

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當時也不是叫過橋米線的 ， 是因為在妻子每次給書生送飯時都要經過一座橋才可以來到湖畔 ， 而米線書生吃了以后也非常贊賞妻子的手藝 ， 因為妻子每次給書生送飯時都會遇到村里的人 ， 而米線的味道隨風飄香 ， 也就引來了很多好奇的人 ， 一點一點的這道美食被大家所熟知 ， 后來才被大家命名為過橋米線 。 又經過歷代廚師的改良創新 ， 過橋米線也就聲譽日著成為云南的一道著名小吃 。

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想必大家對過橋米線已經有了解 ， 也知道了它的起源和由來 ， 其實呢過橋米線在現在來說也是比較受歡迎的 ， 本人就是一個忠實的過橋米線粉絲 ， 經常會去吃一碗的 ， 幾天不吃都會想 ， 不知道各位小伙伴是怎么看過橋米線的呢？下面評論區可以暢談你的看法 ， 謝謝！
來源：趣味搞笑段子

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