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芋頭多在秋冬兩季食用 ， 屬于堿性食物 。 很多人喜歡吃芋頭 ， 它不僅可以入菜 ， 還能做點心 ， 清水蒸煮 ， 作為主食 ， 口感更是軟糯 ， 其實 ， 芋頭不僅好吃 ， 其口感軟糯 ， 還有一定的藥用價值 ， 同時其本身的營養價值更是豐盈富足 。

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今天這道桂花蜜汁芋頭泥是一道家常且容易操作的菜品 ， 營養價值也是不言而喻 ， 今天我們就來學習一下這道家常菜品的烹飪方法 。

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第一步：處理毛芋頭 ， 去皮清洗 ， 下鍋煮熟 ， 然后把枸杞子放入清水中浸潤洗干凈 。
第二步：從鍋中取出蒸至軟糯的芋頭 ， 放入合適的容器中 ， 舂成泥狀 ， 將芋頭泥舂至起勁拉絲的感覺 。
第四步：取一只小碗 ， 放入蜂蜜 ， 并加入桂花和少許溫開水拌勻至融化 。
第五步：取出芋頭泥放入盤中 ， 倒入調好的桂花蜂蜜汁 ， 表面撒上準備好的枸杞子即可上桌 。

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要注意是否有毛芋頭表皮過敏的現象 ， 并提前做好準備 ， 以防出現過敏現象 ， 得不償失 。
蜂蜜一定要攪勻 ， 用那種流動性很強的蜂蜜最好 。 再者 ， 芋頭泥做好后要趁熱吃 ， 涼了口感不佳 。
【芋頭多在秋冬兩季食用|芋頭泥新做法，營養價值不但高，而且能美白肌膚，女人的最愛】來源：歷史小喇叭

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