神仙粥的配方源自于清代《食憲鴻秘》，糯米健胃和中、益氣扶正，蔥白、生姜性溫味辛，均具解表發散的作用，能祛風散寒，對于體虛外受風寒邪氣引起的頭痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等癥狀有很好的改善作用。
再配合陳醋酸收之性，能預防春秋季流感病毒。如果兼有痰多癥狀，可加入適量陳皮同煮。
需要注意的是，本品為養生調理藥膳，不能作為感冒藥服用，如有感冒不適癥狀，建議到醫院就診治療。
四神湯：保養腸胃解疲勞
解放軍總醫院第八醫學中心中醫科來要水：四神湯與四神丸雖一字之差，但二者成分完全不同，所適用的疾病也不相同。四神湯是中醫著名的健脾祛濕食方，其中“四神”是指薏仁、蓮子、山藥、茯苓。
山藥以補虛為長；茯苓以祛濕為長；薏仁有化濕之功，又能清熱；蓮子養心安神為首功。這四位“神仙”匯集后互相補遺，制成的湯水對人體具有健脾、養顏、祛濕、降燥等諸多益處。
· 經常感冒的人平常喝點四神湯可以保養腸胃，還能增強免疫力，減少感冒次數。
· 勞累過度、疲憊不堪時，坐下來喝碗四神湯，可以安頓心神。
· 小孩退燒之后不想吃東西，喝些四神湯可固脾胃、補元氣。
· 如果擔心孩子偏食、營養失衡長不高、發育不好等問題，喝碗熱騰騰的四神湯，效果更勝昂貴補藥。
· 對于消化功能不好、容易拉肚子、不長肉的瘦子，以及“喝水也長肉”的胖子也很適合，但大便干燥者不宜食用。
四神湯的制作方法很簡單，選用薏仁、蓮子、山藥、茯苓各15克，加入清水2000毫升，小火煮30~40分鐘，即可食用。
本文首發于2021-08-24健康時報《中醫里的神藥》
本文編輯：林敬 李益萌 王真 審稿主任：楊小明

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