1. 首頁 > 健康養生 > >

「在云南」來云南“干飯”了( 二 )

健康知識養生常識


只有梯田紅米稻 ， 能適應哈尼梯田冬暖夏涼的泉水 ， 能適應海拔1400米至1800米的日照、氣溫和水溫 。 也是因此 ， 在1300多年漫長的歷史長河中 ， 無論農耕文化如何發展 ， 農作物品種如何更新 ， 但是哈尼人的梯田紅米稻從未改變 。
悠久的紅米稻栽培歷史和良好的生態種植條件 ， 使撒瑪壩成為了梯田紅米的主產區 。
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
紅河縣梯田紅米種植示范基地
【「在云南」來云南“干飯”了】特點：
哈尼梯田紅米是自然選育千年的品種 ， 具有品質和基因千年不退化的優勢 ， 營養價值高 ， 含有一般水稻品種中缺乏的多種生物活性物質 ， 礦質元素的含量也高于一般的米類 ， 是“云南六大名米”之一 。
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
工作隊員幫秋收
遮放貢米?德宏傣族景頗族自治州芒市
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
歷史淵源：
1623年 ， 遮放土司帶著玉器、大象、遮放允午村的米等進貢朝廷 ， 受到皇帝的喜愛 ， 當即封遮放允午米為“貢米” ， 每歲進貢 ， 直至清末 。 1956年 ， 被定為國務院接待外賓的國宴用米之一 。
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
產地：
遮放貢米是云南德宏傣族景頗族自治州芒市的名優農特產品 ， 芒市素有“貢米之鄉”的美譽 ， “芒市谷子遮放米 ， 象達姑娘龍陵雨”是德宏人耳熟能詳的民間諺語 。
近年來 ， 隨著農業科技的發展 ， 貢米的收割已經進入機械化收割時代 ， 為了確保糧食顆粒歸倉 ， 芒市在稻米生產、收割、烘干、運輸等環節已實現全部采取機械化作業 。
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
特點：
遮放貢米色澤晶瑩如珍珠 ， 米飯香醇可口 ， 軟筋香甜 ， 粘而不稠 ， 冷不回生 ， 營養豐富 ， 被譽為“凈如翡翠白似玉 ， 生自南國舉無雙”的糧中珍品 。
墨江紫米普洱市墨江哈尼族自治縣
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
墨江縣聯珠鎮4000余畝紫稻進入灌漿期
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
紫米
歷史淵源：
墨江種植紫谷已有至少百年歷史 ， 從明朝起 ， 墨江紫米就成為歷代皇宮的“貢米” ， 有“御田胭脂米”的美稱 ， 是“云南省名牌農產品”“云南六大名米”之一、國家質檢總局地理標志產品 。
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
北回歸線上的紫稻哈尼梯田返青
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
稻谷
「在云南」來云南“干飯”了
文章圖片
墨江縣聯珠鎮4000余畝紫稻進入灌漿期
產地：
普洱市墨江哈尼族自治縣是全國唯一的哈尼族自治縣 ， 北回歸線穿城而過 ， 被譽為“中國紫米之鄉” ， 久負盛名的墨江紫米就出產于此 。
墨江紫米生產歷史悠久且品質獨特 ， 獨特的地理位置和氣候條件孕育出一粒粒“紫珍珠” ， 今年以來 ， 墨江縣積極開展稻漁綜合種養培訓 ， 積極推廣“稻魚共生”模式 ， 讓農戶種稻不僅得“稻” ， 還能得“魚” 。