賦能地標美食產業新發展中華（南寧）美食地標產品發展大會南寧開幕( 二 ) _健康小知識

雙輪驅動特色展會彰顯地標美食風采
與大會同期舉辦的，還有南寧地標美食特色展會，以線下展示+線上直播帶貨等創新形式同步展示。通過峰會與展會的“雙輪驅動” ，給到場嘉賓帶來一場知識、視覺和味覺的多重盛宴，全方位展示廣西地標美食風采。如西鄉塘區的水果展臺、橫州市的茉莉花茶、高新區的預制菜以及廣西農墾集團的各類小吃等展臺，都吸引了不少嘉賓駐足品嘗和拍照。
【賦能地標美食產業新發展中華（南寧）美食地標產品發展大會南寧開幕】“這個水果展臺太棒了，滿足了我對水果的所有幻想，綠色的西瓜搭配上金黃的柚子和火紅的火龍果，絕對是一場視覺加味覺的享受，我要趕緊去展臺試試這些水果了”展會現場，一位來參展的陳女士被眼前的西鄉塘區特色農產品展臺所吸引。
“這些都是預制產品，有麻辣小龍蝦、香辣大閘蟹、辣子雞，可以根據不同喜好選擇不同口味，只需要放進微波爐熱一熱就可以了，味道不輸現做的菜品，很方便！”一位來自高新區的預制菜產品制造商正向嘉賓介紹自家產品。
思想碰撞推動地標美食產業高質量發展
大會現場， 30多位嘉賓現場就“如何將地標美食打造成城市名片”“南寧地標美食品牌發展現狀”“地標美食產業發展過程中的預制化、數字化、連鎖化”“米粉產業的發展之道”“地標美食產業助力鄉村振興”等主題進行探討和主題演講。
圍繞地標美食的傳承與創新，南寧市西鄉塘區人民政府區長韋翯鈺作了《保護發展地標美食，傳承發揚城市文脈》主題演講。他表示，西鄉塘區采取了開發性保護、專業化人才培養等一系列措施為水街美食的傳承創造新機遇，并通過傳統技藝+工業化生產、地道美食+品牌化包裝、小作坊制造+規模化運營等模式打響水街美食品牌，積極引導產業融合發展、推動商標品牌戰略邁上新臺階、小餐飲走規模化經營之路。
搭建共贏平臺賦能地標美食產業發展
本次大會圍繞地標美食產業發展的大生態圈，聚集了產業鏈上下游眾多企業，創造了企業與企業之間、企業與政府之間面對面交流、手牽手合作的機會。
作為本次大會的“重頭戲” ，兩個戰略合作協議的簽署儀式格外引人注目。為更好地服務國家鄉村振興戰略，全國工商聯餐飲業委員會與千喜鶴集團、京東物流集團達成“共建鄉村振興產業互聯網生態項目”戰略合作協議，將發揮各自優勢，在全國范圍內，結合各地的資源稟賦和建設需求，為當地量身打造各具特色的鄉村振興產業互聯網生態，促進農業增效、農民增收。南寧是他們聯手出發的第一站。同時，他們還發出倡議，歡迎更多的有志于推動鄉村產業振興的優秀企業加入進來，共同為鄉村振興事業添磚加瓦。
此外，大會還公布了“南寧美食地標產品優秀案例”四大榜單， 84家南寧地標美食優秀品牌、門店和企業入選南寧餐飲行業社會責任優秀企業、南寧地標美食經典品牌、南寧地標美食新銳品牌、南寧地標美食示范店榜單。

賦能地標美食產業新發展 中華（南寧）美食地標產品發展大會南寧開幕( 二 )

賦能地標美食產業新發展中華（南寧）美食地標產品發展大會南寧開幕( 二 )