【紅豆和綠豆如何分開】紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為飯豆，它具有津津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時珍稱為心之谷，赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧；綠豆，屬于豆科，別名青小豆、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史，原產地在印度、緬甸地區 。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國，種子和莖被廣泛食用，綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉 。
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