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風濕|成都西部痛風風濕醫院：痛風患者在飲食上有哪些注意事項( 二 )


高熱量食物包括牛油火鍋等
02|限制食用高脂肪食物
痛風患者應該限制高脂肪食物的攝入 ， 維持理想體重 ， 一般體重指數控制在18.5~23.9之間 。 脂肪每日攝入按每千克體重0.6~1g為宜 。 痛風并發高脂血癥者要適當限制 ， 尤其是在急性痛風發作期需要避免 ， 因為高脂肪食物會抑制尿酸排泄 。 高脂肪食物同時也富含高膽固醇和高嘌呤 ， 因此限制脂肪攝入時 ， 膽固醇的每日攝入量不要超過300mg 。 高脂肪食物主要包括動物肉類、油炸食品、燒烤食品、肥肉以及部分堅果等 。

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不少快餐都屬于高脂肪食物
【風濕|成都西部痛風風濕醫院：痛風患者在飲食上有哪些注意事項】03|限制飲用高果糖飲料
含果糖的飲料和食物能顯著增加血尿酸水平 ， 這與果糖增加尿酸生成 ， 同時加重脂肪的堆積 ， 增加胰島素抵抗和減少腎尿酸的排泄相關 。 建議痛風患者限制食用含糖量高的荔枝、龍眼、橙子、菠蘿、葡萄、水蜜桃、菠蘿蜜、香蕉、鮮棗、果干等水果 ， 碳酸飲料、功能飲料、奶茶、蜂蜜飲料、果汁等飲料 ， 以及奶油蛋糕、冰淇淋、餅干等糕點 。

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不建議痛風患者喝果汁
痛風患者盡量多吃的四種飲食 04|盡量多吃新鮮的蔬菜
蔬菜富含豐富的維生素和膳食纖維 ， 能增加尿酸鹽的溶解度 ， 促進尿酸的排出；蔬菜通常屬于“量大管飽肚子”類 。 蔬菜中除了發芽的豆類、干豆類、蘆筍、菌菇類、菠菜等嘌呤或草酸含量較高少量食用外 ， 其他蔬菜、瓜類、根莖類食物均可盡量多吃；一般來說 ， 建議每日可以達到300g或更多的食用量 。 在這里要特別指出的是 ， 豆腐、豆漿等豆制品嘌呤含量并不高 ， 也可以適量食用 。

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痛風患者可以每日食用蔬菜300g以上
02|盡量多吃新鮮的水果
水果每天可以多吃 ， 水果中富含豐富的豐富的維生素C和礦物質 。 一般來說推薦選用西瓜、柚子、檸檬、櫻桃、李子、枇杷 、草莓、藍莓、蘋果、梨等含糖量較低的水果 。 但是攝入水果時不建議短時間內大量攝入 ， 也不建議鮮榨果汁 ， 因為果汁很容易導致攝入過量從而出現熱量超標 。 一般推薦每天可以攝入200g以上的水果 ， 如果水果榨汁可以改成蔬果汁 ， 比如混合番茄、黃瓜、甘藍、胡蘿卜等榨汁 。

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痛風患者可以每日食用低果糖水果200g以上
03|盡量多吃高纖維食物
高纖維食物主要包括大麥、豆類、胡蘿卜、燕麥等食物中的水溶性膳食纖維 ， 麩子、全麥、豆類、根莖等食物中的非水溶性膳食纖維 。 痛風患者每天可以攝入25~30克膳食纖維 ， 一般建議食用未精制的谷類 ，， 比如在大米中加入適當的糙米 ， 多食用一些葉類蔬菜 ， 可以選用一些可以生吃的蔬菜作為加餐 。

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根莖類食物中含非水溶性膳食纖維 ， 能增加飽腹感
04|盡量多喝白開水
痛風患者應該多飲水 ， 選擇白開水或淡茶水 ， 每日飲水量推薦在2000~3000ml左右 ， 可以起到增加尿量 ， 保持每日尿量在2000ml左右、促進尿酸排泄及避免尿路結石形成的作用 。 水雖然無毒性 ， 但在某些情況下也不可多飲 。 比如合并嚴重心功能不全、嚴重腎功能不全有顯著水腫時 ， 不能豪飲 。