1、死了的蟹不能食用 。
2、海蟹由于含有豐富的蛋白質，而細菌也十分喜歡這些蛋白質 。有了蛋白質提供營養在海蟹死后，細菌會迅速增殖 。并且在分解完蛋白質后還會產生對人體有毒的生物胺 。
【海蟹死了能吃嗎】3、生物胺不僅氣味難聞，而且人吃下之后可能會導致食物中毒 。
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