這個季節的藜蒿不多了 ， 剩下的也都比較老 ， 這天看到的藜蒿卻異常新嫩，于是就買了把回來 。藜蒿雖好吃，但是摘葉子很費時間，沒辦法，誰叫我愛吃藜蒿呢！藜蒿不一定非要配臘肉，清炒也是非常好吃的 。
先要把藜蒿的葉子摘掉 ， 說實話這個挺費時間的，但是必須摘掉 。
再把摘好的藜蒿清洗干凈 。
理順擺整齊切小段，再切把蒜片，小泡椒準備好 。雖然是清炒，但放點辣味會更好吃，不吃的辣的朋友可以不放小泡椒 。
【清炒藜蒿做法】熱鍋放涼油 ， 再把蒜片和泡椒倒入鍋中 。
然后把藜蒿也倒入鍋中翻炒，撒點鹽 。
藜蒿很容易熟，也需要放過多的調味料，以免壓住了藜蒿的清香 。出鍋前撒點雞精即可，好吃的清炒藜蒿就做好了 。

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