1、蔥、姜切碎，蒜去頭去尾，備用；
2、西紅柿切碎，燒一鍋熱水備用；
3、熱鍋，放油 ， 倒入蔥、姜、蒜，煸炒出香味；
4、改小火，加入番茄醬，炒制2分鐘左右，再加入西紅柿，不放水翻炒5分鐘；
5、西紅柿炒碎成醬狀后，加熱水 ， 再加入香菇、枸杞、桂圓，改大火煮15分鐘左右，加鹽調味；
【番茄鍋怎樣做湯濃一點】6、這樣，番茄鍋就做好了 。
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