喝牛奶，中國人和美國人習慣不同！醫生說：中國人喝牛奶選這2種 _健康小知識

“張大夫，我能不能像我美國的小孫子那樣，一天喝1升牛奶啊？我看美國人喝牛奶都跟喝水一樣，這樣好嗎？”遠在大洋彼岸的劉阿姨，通過網絡問診找我咨詢喝牛奶的問題。
【喝牛奶，中國人和美國人習慣不同！醫生說：中國人喝牛奶選這2種】我告訴劉阿姨，她不能像小孫子一樣去喝這么多牛奶，同時她還應該選擇更加適合她現在年齡段的身體狀況的牛奶。我給她說完相關注意的問題之后，劉阿姨很開心。今天我也給大家說說這個問題。

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把牛奶當水喝，這樣健康嗎？
說到喝牛奶，應該說是現代人最關注的健康問題之一。人們現階段對于喝牛奶的理解，都是認為這是一種健康的飲食行為，但是你知道嗎？喝牛奶也應該注意一些健康陷阱，否則喝得不健康就可能帶來更多的健康問題。今天張大夫就來給大家說一說：“如何喝牛奶更加健康。 ”
一、每天喝多少牛奶合適？
正如開篇提到的劉阿姨的問題，都說喝牛奶好，那我們平時喝多少牛奶比較合適呢？是不是喝得越多越好呢？這都是問題。我們國家權威的健康指南和膳食指南，在這個問題上的意見基本上是統一的，基本上的建議就是每天喝液態奶150~300g ，按照常見袋裝牛奶為例200ml；盒裝為250ml計算，每人每天大概喝1袋半左右的牛奶比較合適。

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牛奶的一天攝入量
喝牛奶從整體上說，的確是有利于健康，同時有利于心腦血管健康。我國China-PAR研究通過對10萬受試者的長期觀察就發現，每天喝牛奶可降低心血管病發病和死亡風險。與從不喝牛奶者相比，每天飲用牛奶150~300g心血管病發病和死亡風險分別降低23%和19% 。但是，即使這樣牛奶也不是喝得越多越好，因為長期大量喝牛奶，尤其是像美國人那樣，把牛奶當水喝，很容易帶來血脂問題，也就是血脂升高的問題，這一點是需要重視的。所以，牛奶也不是可以肆無忌憚地當水喝的。

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二、喝哪種牛奶比較好？
如果我們走入超市，看到貨架上琳瑯滿目的奶制品，好多人會問：“這么多奶制品，我們應該喝什么奶比較好呢？哪種奶更加健康？”更有甚者，堅持認為自己家小區門口賣的剛剛從奶牛身上擠下來的奶最好。其實，真實情況并不是這個樣子的。
簡單說，張大夫推薦大家喝哪種配料表只有生牛乳的牛奶制品。但是，這并不意味著生牛乳就是最好的，因為直接從奶牛身上擠下來的生牛乳里面可能有更多的細菌，這時候直接喝進去就可能感染。這么說并不是危言聳聽啊，大家知道牛奶中可能會含有一種牛結核桿菌，喝了這種牛奶之后人就可能發生腸結核。所以說，大家盡量不喝生牛乳，即使要喝，也要買回家煮熟后再喝，別生著喝。

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生牛乳不是最好的牛奶選擇
而現在市面上大家喝得最多的兩種牛奶分別是，需要冷藏的鮮牛奶和常溫保存的純牛奶。這兩種牛奶都可以選用，其中從營養價值上說，需要冷藏的鮮牛奶更好一些，但是因為滅菌溫度相對較低，所以保質期短，需要冷藏保存。而常溫保存的純牛奶，多是UHT超高溫滅菌制作而成，雖說營養價值差一點點，但是可以常溫保存，比較方便。這兩種牛奶一般配料表上只有生牛乳，屬于比較好的喝的牛奶選擇。