一種新水果誕生！中國科學家培養出“脆蜜”，是龍眼+荔枝的后代 _健康小知識

本文轉自：每日經濟新聞
龍眼×荔枝=？
【一種新水果誕生！中國科學家培養出“脆蜜”，是龍眼+荔枝的后代】據華南農業大學微信號8月25日消息，華南農業大學劉成明教授團隊育出世界上第一個龍眼與荔枝雜交的屬間雜交新品種——“脆蜜” 。
“這是世界上第一個龍眼和荔枝雜交的新品種，具有開創性的意義。 ”
據育種團隊負責人、華南農業大學園藝學院教授劉成明介紹， “脆蜜”是歷時15年研發出來的，選育了石硤龍眼和紫娘喜荔枝作為雜交對象。

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圖片來源：華南農業大學微信號截圖
“‘脆蜜’最初被稱為‘石紫脆蜜’ ，它是以石硤龍眼為母本，以紫娘喜荔枝為父本，通過屬間雜交育種的方式，選育出的一個新品種。 ”劉成明介紹道。
該品種兼具石硤龍眼和紫娘喜荔枝的一些優點，其果肉嫩脆，完全無渣，糖度高達20-24% ， “‘脆’和‘蜜’很好地概括了它的特點。 ”劉成明說。
脆蜜究竟是荔枝還是龍眼？
據廣州從化發布，近日，在鰲頭鎮水西村“脆蜜”屬間雜交新品種種植基地舉行的晚熟優質龍眼荔枝屬間雜交新品種“脆蜜（SZ52）”現場觀摩品鑒會上，采訪人員見到了“脆蜜”的真顏。

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那么，這個雜交品種究竟是荔枝還是龍眼呢？
育種團隊負責人、華南農業大學園藝學院教授劉成明解釋道，事實上， “脆蜜”仍然是一個龍眼品種，不過其果肉很嫩，這點與荔枝類似，另外， “脆蜜”果皮的龜裂片很明顯，呈疙瘩狀，這也是荔枝才有的特點。
劉成明表示，上世紀90年代，果樹育種學上有一個熱點領域，那就是將植物不同種、屬、甚至科間的原生質體通過人工方法誘導融合，然后進行離體培養，使其再生雜種植株的技術。

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圖片來源：華南農業大學微信號截圖
當時，不少科研團隊都在做相關工作，劉成明也打算在荔枝和龍眼上進行探索，但是結果一直出不來。于是他決定換個思路，做兩屬之間的有性雜交。通過不斷試驗，他努力尋求得到雜交種子的技術手段。在只有千分之幾的成功率下，最終獲得了成功。
它的果實近圓形，果皮呈黃綠色，果實較大，平均單果重11.5g 。而它的果肉較厚、呈蠟黃色，可食率70.8% ，糖度高達20-24% ，吃起來果肉嫩脆，完全無渣，且風味清甜多汁，具有香氣。

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脆蜜有哪些優勢？
據專家介紹， “脆蜜”以其晚熟性和抗寒性可以使龍眼產區北移，擴大產區，拉長產期，將來中秋節也能吃到廣東龍眼。

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“從07年人工有性雜交開始，歷時15年了，這個過程真的不容易。 ”劉成明說，現在培育出來的“脆蜜”身上有很多優勢。
首先， “脆蜜”的成熟期比石硤龍眼晚15~20天，可以錯開集中上市時間。

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圖片來源：華南農業大學微信號截圖
其次， “脆蜜”枝條生長能力很強，樹勢壯旺。水西果園在2020年3月開始嫁接“脆蜜” ， 2021年就已經開始掛果，這與“脆蜜”的生長特性有關。據介紹， “脆蜜”一張復葉上有7對小葉（石硤龍眼為5對，荔枝只有3對），小葉很大，總葉片面積大，光能利用效率高，因此，孕育的花穗和果穗也較大，容易實現高產穩產目標。