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1、炒毛豆一般建議煮一下 。
【炒毛豆要先煮一下嗎】2、毛豆的表面有許多絨毛，容易沾染細菌等有害物質，而且炒毛豆本身是比較難熟的，如果在炒毛豆之前先煮一下，能夠對毛豆表面的有害物質起到一定的殺菌作用，食用起來會比較安全，炒的時候也會比較容易熟 。
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