【咖喱魚怎么做好吃咖喱魚的吃法】食材：鮭魚300克、青椒、 黃甜椒各1個、洋蔥1個、雞蛋2個、柚子皮40克、大蒜2粒 。
做法：
將洋蔥、大蒜均去皮、切末 ， 然后將柚子皮洗凈 ， 再將青椒、黃甜椒切丁 。將雞蛋打八碗中攪勻備用 。鮭魚洗凈，切成1厘米厚的片 ， 放入碗中，加入鹽、胡椒粉料及一半蛋汁拌勻并腌制約5分鐘 。放入6分熱的溫油鍋中炒熟，盛出備用 。鍋中倒入1大匙油燒熱，放入元蔥、大蒜、柚子皮炒香，加入咖喱粉1大匙炒勻 。再加入糖1小匙，椰漿1大匙及所有材料炒至入味，即可盛出盤中 。
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