一個榴蓮三只雞是真是假？不管怎樣，這5類人再想吃也要控制住 _健康小知識

榴蓮原產于東印度和馬來西亞，在泰國最負盛名，號稱“水果之王” 。它氣味濃烈，喜歡榴蓮的人，對它濃郁的香味、滑似奶脂的果肉欲罷不能；而對于討厭它的人來說，一聞到氣味就逃之夭夭。在榴蓮之鄉的泰國有一句民諺：“榴蓮出，紗籠脫” 。意思是說每當榴蓮上市，姑娘們寧愿脫掉紗籠裙賣掉也要吃到美味的榴蓮，足以見榴蓮的誘惑力之大。在我國民間則有“一個榴蓮三只雞”的說法，是說榴蓮大補，一個榴蓮的營養可以頂三只雞。那么榴蓮的營養真有這么高嗎？人人都能吃榴蓮嗎？

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一個榴蓮三只雞的說法是真的嗎？
通過查詢食物營養成分表可以看到，榴蓮的蛋白質的含量為2.7% ，脂肪含量為3.3% ，碳水化合物更是高達28% 。蛋白質是人體必需的營養素，是免疫基石，而碳水化合物是我們主要的供能物質。
除此之外，榴蓮中還含有膳食纖維、維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E及礦物質鈣、鉀、磷、鎂、鐵、硒等營養素，是一種營養豐富且全面的熱帶水果。其中葉酸的含量是所有水果中最高的，比大棗、火龍果高4倍，比蘋果高30倍。葉酸對預防胎兒無腦畸形、脊柱裂、神經管畸形等有重要作用。在泰國，人們經常用榴蓮給病后患者、產后的婦女補養身子。由此可見，榴蓮確實很“補” 。

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盡管如此，但榴蓮始終還是一種水果，其蛋白質、脂肪的含量在水果中確實比較高，不過跟肉類相比還是有比較明顯差距的。就拿蛋白質含量來說，雞肉中的蛋白質含量約為19.4g/100g ，是榴蓮的7~8倍。吃榴蓮能補充更多的膳食纖維、水溶性維生素，而雞肉中則含有更多的脂溶性維生素。榴蓮的碳水化合物含量高，但是雞肉相對來說脂肪含量更高。所以，單純從滋補身體的角度來看，榴蓮相較于雞肉，有些營養還是有所欠缺。 “一個榴蓮三只雞”的說法也比較夸張了。不過，一個榴蓮的價格真的堪比三只雞了。

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哪些人不建議吃榴蓮
1、糖尿病患者
上面我們已經說過，榴蓮的碳水化合物含量實在是太高了，進入人體后會產生大量葡萄糖，從而引起血糖大幅波動，對血糖控制極為不利。所以，糖尿病人要盡量少吃榴蓮。
2、腎病患者
榴蓮的含鉀量非常高，達到510mg/100g ，超出人體需求的鉀只能通過腎臟排出體外，會加重腎臟負擔。而腎病患者腎小球過濾能力降低，無法很好的排泄鉀元素，可能引起高鉀血癥。

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3、減肥人群
榴蓮在水果中屬于絕對的高熱量水果，每100g榴蓮能夠提供的熱量約為150大卡，是同等重量西瓜的5倍、蘋果的3倍、西紅柿的10倍。如果一次吃太多，而身體又無法消耗掉攝入的熱量，就會轉化成脂肪堆積在體內，身體當然也會越來越胖。所以，想要減肥的人最好遠離榴蓮。
4、上火的人
榴蓮本身就屬于熱性水果，而且滋補效果好，一次性吃太多，比較容易上火。如果在已經上火的情況下還吃榴蓮，只會讓身體火氣更旺盛，還可能誘發其他一些疾病發生。

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5、皮膚病患者
榴蓮性熱，適宜虛寒進補。而皮膚病大多與濕熱有關，如果再熱性大補更容易出現紅疹、瘙癢等癥。所以，患有皮膚病的人最好不要吃榴蓮。