何以解憂，可種萱草，甘甜的忘憂草令人歡樂 _健康小知識

萱草，有忘憂草之稱，據說吃了能令人身心愉快，忘卻憂愁煩惱，真有如此神奇嗎？
說到萱草，就不得不提到黃花菜，黃花菜是萱草花的一種，也是萱草族中唯一能吃的品種，那么先看看萱草與黃花菜有什么區別吧。

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黃花菜也叫檸檬萱草，它的花色主要呈檸檬黃，花瓣比較細長。萱草花的顏色則為橘紅色，花朵形似百合，更具有觀賞性，主要用來做觀賞花卉。萱草的花期一般在夏季，黃花菜的花期更長，可持續到中秋。
雖然黃花菜可以吃，但也不能直接食用，因為新鮮的黃花菜含有一些秋水堿，需要晾曬成干貨，或者高溫焯水或炒熟，那樣秋水堿含量會大為降低或消失。而萱草中的秋水堿含量很高，即使加工處理之后也不會消失，仍帶有毒性，食之有害。

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有些園林、小區、綠地里會種植大片萱草花作為觀賞，開花的時候很美麗，卻也有不知輕重的人私自采摘回去當菜吃，其實是很危險的，切莫存那點小貪心，最好去買那些正規的干貨黃花菜。
說了這么多，可知能夠忘憂的萱草應當是黃花菜，那么吃了黃花菜怎么就能忘憂呢。本草里說：“萱草味甘，令人好歡，樂而忘憂。 ”也就是說，黃花菜的味道甘甜，清涼爽口，一般來說，吃甜食能讓人心情變好，吃了黃花菜這樣清甜的食物自然是心情愉快的。

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現在的人們大多只知道康乃馨是母親之花，卻不知在傳統文化中，萱草早已是母親的象征。 “萱草生堂階，游子行天涯；慈母倚堂門，不見萱草花。 ”游子外出遠行時，在母親居室的門前種植一片萱草，以寬慰母親的思子憂心。萱草花凋落的時候，已近中秋，慈母倚在門前眺望，那在外的游子也該回來團聚了吧。

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在家中種植萱草花，若是為了觀賞，可種植萱草，花朵有單瓣，也有重瓣的，花瓣色彩很艷麗，單獨盆栽或是搭配庭院綠植都很美。若是為了食用，那就種植黃花菜，其實黃花菜盛開時也很美麗的，而且可觀賞的時間更久。

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【何以解憂，可種萱草，甘甜的忘憂草令人歡樂】“杜康能散悶，萱草解忘憂。 ”男子喜歡借酒消愁，那么女子更適宜種植一片忘憂草，絢麗的萱草花賞心悅目，甘甜的黃花菜沁人心脾，讓憂愁盡快消散，令心情充滿愉悅。