1、用料:茼蒿一大把、豆干一塊、蒜瓣五瓣、蔥花少許、鹽、糖、雞精、食用油適量 。
【茼蒿燒豆干怎么弄】2、洗凈茼蒿,切段備用 。
3、豆干切條,準備點蔥,切些蒜片
4、豆干先放少許油,下鍋炸一下,喜歡軟一點豆干的,就略過這一步 。炸好的豆干備用 。
5、爆香蔥和蒜片 。
6、放入茼蒿大火爆炒,先放桿兒、后放葉兒、20秒左右加入豆干,少許糖,半勺鹽,翻炒即可 。
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