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鮮黃花菜含有秋水仙堿 ， 它進入人體后被氧化成毒性很大的物質二秋水仙堿 ， 能強烈刺激胃腸和呼吸系統 。 成年人如果一次攝入0.1～0.2毫克的秋水仙堿(相當于鮮黃花菜1～2兩)即可中毒 。
一旦中毒 ， 會出現咽干、燒心、口渴、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 ， 嚴重者可出現血便、血尿或尿閉等現象 。
鮮黃花菜不要多吃 ， 吃前應先將鮮黃花菜用開水焯一下 ， 再用清水浸泡兩小時以上 ， 撈出后擠盡汁液 ， 徹底炒煮后再吃 。
9不成熟的甜瓜根蒂
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不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部是苦味的 ， 所含具有苦味的甜瓜毒素可以引起胃痛、吐逆、腹瀉等 ， 嚴重的可危及生命 。
這些有毒的菜吃不得 ，
千萬別不舍得扔!
來源：楚天都市報
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