將含有碳酸鈣的天然巖石弄成小塊，以便往煅燒爐里添加和燒的快、燒的透 。在石灰窯里先加引火用的木柴，然后上面放一層煤 ， 添加一層石塊，再加煤、石塊，根據窯的大小高矮如此反復幾層 。點火煅燒，一般溫度要到1000攝氏度以上，根據石灰窯的設計不同，煅燒的時間也不同 。燒到石灰巖里面的二氧化碳排出，關火冷卻，取出則是生石灰 。
石灰：
【石灰的燒制過程】石灰是一種以氧化鈣為主要成分的氣硬性無機膠凝材料 。石灰是用石灰石、白云石、白堊、貝殼等碳酸鈣含量高的產物，經900～1100℃煅燒而成 。石灰是人類最早應用的膠凝材料 。石灰在土木工程中應用范圍很廣，在我國還可用在醫藥方面 。為此，古代流傳下以石灰為題材的詩詞，千古吟頌 。