【腌制酸豆角起白花了怎么辦】出現白色霉菌，沒什么大問題，腌制酸菜等也會出現這種情況 。泡菜壇中放十幾粒花椒和少許麥芽糖，可防止產生霉花 。如發現液面有白膜，應立即除去，并加入少量燒酒和鮮姜片、大蒜等抑制雜菌生長 。同時將壇內裝滿蔬菜 ， 創造無氧條件即可制止 。發現壇中有生花的現象，加入少許白酒密封三五天 ， 待它慢慢消失 。取食泡菜要使用專筷，切不可帶油，避免油與生水進入壇中 ， 否則會生花 。
【腌制酸豆角起白花了怎么辦】出現白色霉菌，沒什么大問題，腌制酸菜等也會出現這種情況 。泡菜壇中放十幾粒花椒和少許麥芽糖，可防止產生霉花 。如發現液面有白膜，應立即除去，并加入少量燒酒和鮮姜片、大蒜等抑制雜菌生長 。同時將壇內裝滿蔬菜 ， 創造無氧條件即可制止 。發現壇中有生花的現象，加入少許白酒密封三五天 ， 待它慢慢消失 。取食泡菜要使用專筷，切不可帶油，避免油與生水進入壇中 ， 否則會生花 。