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家常蝦仁粥怎么做

生活百科家常

【家常蝦仁粥怎么做】家常蝦仁粥的做法為，將蝦仁去除沙線，洗凈 ， 瀝水，切成碎末；芹菜洗凈 ， 切末；胡蘿卜去皮 ， 洗凈，切末；玉米粒洗凈，切碎；大米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時 。加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉米碎，繼續煮1一2分鐘，加鹽調味即可 。
蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化 ， 對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂 ， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量 ， 防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效 。