1、牛百葉煮2至3分鐘即可熟 。
【牛百葉煮多久才熟】2、牛百葉即牛胃 。別名：百葉、肚尖、牛胃 。是牛的內臟之一 ， 即牛只胃部中的第三個間隔瓣胃 。瓣胃成葉片狀 ， 功用是吸收水份及發酵產生的酸 。牛百葉可以作食物材料 ， 一般用作火鍋、炒食等用途 。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心 。新鮮的牛百葉必須經過處理才會爽脆可口 。
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