【怎樣做涼拌毛豆】1、首先將毛豆清洗干凈，然后準備一鍋水，再將毛豆放在里面進行煮制 。在煮的過程中將辣椒、生姜以及大蒜切成末備用 。
2、毛豆煮好之后撈起，放在冷水里面降溫，瀝干水分之后在上面撒上準備好的蒜、姜以及辣椒末 。
3、在里面依次倒入醋、生抽 ， 接著倒入少量耗油和香油，用筷子攪拌均勻之后 ， 涼拌毛豆就做好啦！
4、小竅門：一定要入水將毛豆煮熟，但是煮的時間不能太長，以免豆子變硬 。
【怎樣做涼拌毛豆】1、首先將毛豆清洗干凈，然后準備一鍋水，再將毛豆放在里面進行煮制 。在煮的過程中將辣椒、生姜以及大蒜切成末備用 。
2、毛豆煮好之后撈起，放在冷水里面降溫，瀝干水分之后在上面撒上準備好的蒜、姜以及辣椒末 。
3、在里面依次倒入醋、生抽 ， 接著倒入少量耗油和香油，用筷子攪拌均勻之后 ， 涼拌毛豆就做好啦！
4、小竅門：一定要入水將毛豆煮熟，但是煮的時間不能太長，以免豆子變硬 。