1. 首頁 > 生活經驗 > >

泡椒牛蹄筋怎么做

生活百科蹄筋

1、牛蹄筋以各人愛好切丁或切條，沁水一小時，切丁口感更脆，切條較入味;
2、泡椒、泡姜、酸蘿卜剁碎，蔥切段，蒜拍碎;
3、放適量油燒熱 ， 依次放入蒜，蔥段，剁泡菜炒香，香味出來、變色之前加入兩倍底料的清水，大火燒開;
4、加入泡好的牛蹄筋 ， 加蓋燒開;
5、燒開后的水中加適量味極鮮，耗油，繼續大火燒大約5分鐘;
6、水量快干，加入兩勺白砂糖、剩余的蔥段，不停大火翻炒收汁;
【泡椒牛蹄筋怎么做】7、收汁后起鍋，完成 。