1、啤酒鹵鵪鶉蛋是一道由鵪鶉蛋、啤酒等食材制成的菜肴 。
【啤酒鹵鵪鶉蛋是什么】2、做法：將鵪鶉蛋洗凈；鍋內放水大火將鵪鶉蛋煮熟；將鵪鶉蛋撈出淋冷水剝殼；鍋中倒入半瓶啤酒；將剝好殼的鵪鶉蛋放入鍋中，加一勺鹽、一勺糖、兩勺生抽攪拌均勻小火收汁，待汁收干時即可裝盤食用 。
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