如果說起越南的美食 ， 大家都會想到什么？
小編猜測 ， 越南粉絕對是避不開的答案之一！

文章圖片
清澈又濃郁的湯頭搭配軟嫩幼滑的米粉 ， 還有東南亞特色的各種香料以及各色調料 。
價格不貴 ， 但是吃上這樣一碗熱氣騰騰的越南粉 ， 絕對是一件超級治愈、滿足的事情 。

文章圖片
作為越南國民級的美食 ， 越南粉不僅在國內普及 ， 在國際上名聲也是非常大！
很多外國人可能不喜歡越南炸春卷或越南法棍 ， 但是越南粉卻是他們不會拒絕的美味 。

文章圖片
至于原因嘛 ， 小編覺得可能是越南粉那種鮮美的味道和滑嫩的口感是大多數人公認的美味標準吧！
這么受歡迎的越南粉當然也發展出了很多品種 ， 今天小編就來給大家介紹幾款值得一試的越南粉吧！
熟牛肉越南粉
越南最受歡迎也是最傳統的米粉款式 。 2014年的時候 ， 我們就在越南的胡志明市品嘗過 。 當時吃的那道牛肉粉還有個名字 ， 叫Bunbo 。
這些牛肉粉的湯都是用大量的牛肉、牛骨經過超長時間的熬煮熬出出來的 。 期間還要不斷撇去雜質和血沫 ， 這樣才能保證湯頭的清澈 。
然后再加入又嫩又滑的米粉以及幾片牛肉 ， 一碗熱氣騰騰的越南粉就做好啦！
吃的時候要先嘗嘗湯原本濃郁鮮香的滋味 ， 然后再加上檸檬草、羅勒葉 ， 薄荷等香料 ， 味道就會變一個樣！瞬間就充滿了東南亞風情！
生牛肉越南粉
與熟牛肉越南粉不同 ， 這款越南粉的牛肉是切成薄片的生肉 。
在吃之前要在滾燙的湯里把它燙熟 ， 變成那種有點粉嫩的樣子就可以吃啦！是不是很像我們的過橋米線的吃法！
注意！千萬不要燙太久 ， 不然牛肉就會老了 ， 這種吃法可就是為了品嘗牛肉的嫩呀！
越南烤肉粉
如果說前面的牛肉粉算是越南老牌小吃的話 ， 這款烤肉米粉感覺就是近幾年火起來的爆款啦！
早在奧巴馬還是美國總統的時候 ， 他就借到訪越南的契機去了當地一家老字號吃了這個越南烤肉米粉 。
從那以后 ， 這種米粉就火起來了 。
把烤的焦香的烤肉浸泡在微甜的湯汁中 ， 再配上涼涼的細米粉 。
夾起一卷米粉和一些香料 ， 放入湯中攪拌浸濕 ， 然后再和烤肉一起吃下 ， 吃法有點像蘸面 ， 但味道絕對讓你驚艷！

文章圖片
雞肉越南粉
雞肉米粉與牛肉粉類似 ， 是用雞肉熬制的高湯做成的湯粉 。
這種米粉相比于上面三種 ， 在越南算是比較普通的一款了 。
不過 ， 在我國的中越邊境城市東興市 ， 它卻是非常受人歡迎的美食！
攝像師傅念叨了好久的米粉 ， 這次Jason總算是要去吃啦！而且一下就安排了一整天的嗦粉行程！
只是這雞肉越南粉雖然好吃 ， 但難道和螺螄粉一樣是臭的？娜娜怎么被熏成了這樣？
臭就算了 ， Jason在湯里還挑出了這個...

文章圖片
你問這是什么？
出門在外 ， Jason的運氣好像一直時好時壞 ， 這陰天加打雷的 ， 難道下午的行程又要泡湯了？
那必然不能夠！畢竟我們下午可是要去乘風破浪的！
不僅驚險刺激而且爆笑不斷 ， 小師妹到底經歷了什么？
【如果說起越南的美食|越南“國民級”美食火遍全球，奧巴馬都要跑去吃！