【夏季綠豆湯怎么放冰箱不壞】如果綠豆湯放在室溫下過夜了，由于夏季環境中溫度較高，空氣中菌類存在廣泛，這種綠豆湯幾乎已經變質，是不適合食用的 ， 尤其是三伏天，湯類食物變質快，過夜的綠豆湯甚至直接變味 。綠豆湯在煮熟之后 ， 可在室溫下微微降溫后即可用保鮮膜密封，放進冰箱中進行冰鎮，冰箱的低溫能有效的抑制綠豆湯氧化變質 ， 還能增加綠豆湯清涼之感，冰箱保存可保證綠豆湯1~2天不變質，仍可食用 。
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