換言之 , 晚餐要粗糧和細糧混合食用 。 糖尿病患者的宗旨 , 并不是不能吃碳水 , 而是不能吃太多“細碳水” , 例如米飯 , 饅頭等 , 精細碳水的攝入 , 更容易被腸胃吸收 , 然后體現在血糖上 。
所以 , 糖友的晚餐在細糧的基礎上 , 混合一些粗糧 , 是非常不錯的選擇 , 既能攝入膳食纖維促進消化 , 也能提高飽腹感 , 降低升糖指數 。 一般來說 , 粗糧代替晚餐三分之一的細糧 , 就能夠達到健康飲食的標準 。

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2)要多吃含鈣高的食物
對于糖尿病患者來說 , 身體里較高的血糖水平 , 同樣也會影響原本鈣質的吸收 。 尤其是對高齡的糖友而言 , 如果不注重鈣質的攝入 , 很有可能會誘發骨質疏松等一系列骨骼疾病 。
所以 , 晚餐中鈣質的攝入也不能落下 , 比如海帶 , 排骨 , 牛奶等 , 都是非常不錯的選擇 。 與此同時 , 也可以通過補劑 , 適當攝入維生素D , 來協助鈣質吸收 , 進一步降低糖尿病并發骨骼問題的可能性 。
當然了 , 每個糖友的病癥不同 , 身體情況不同 , 具體食譜安排 , 仍然要根據個人情況來制定 , 這里只是給廣大糖友提供大致方向 , 希望能夠對您產生幫助 。
但有一點是明確的 , 那就是“糖分攝入總量平衡” , 比如一天之內多吃了100g水果 , 為了平衡總體的血糖攝入量 , 就要相應少吃25g左右的主食 。 平穩建立血糖濃度和飲食的良好關系 , 才能將自己的健康調整得更好 。
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