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服貿|北上廣糖尿病患病率超10%！服貿會論壇發布減糖行動白皮書


服貿|北上廣糖尿病患病率超10%！服貿會論壇發布減糖行動白皮書
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減糖、控糖成近年來的一種潮流。作為健康衛生專題展論壇之一，首屆中國飲品健康論壇在2021年服貿會期間如期舉行，聚焦這一熱門話題。針對健康飲品市場及行業減糖情況，論壇嘉賓進一步解讀國家政策標準及產業布局，交流新產品、新技術、新工藝，為產學研搭建起交流合作的平臺，推動新技術在飲品行業產業化應用。論壇還發布《健康中國飲料食品減糖行動白皮書》。
隨著國民健康飲食意識不斷增強，減糖正成為一種潮流的生活方式。糖該怎么吃？中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石在演講中進行科普講解，并呼吁，食品飲料企業要積極響應健康中國2030規劃綱要的規定，要幫助實施健康中國行動當中的合理膳食，想辦法在產品當中，盡可能地把糖的含量降下來。
論壇發布的《健康中國飲料食品減糖行動白皮書》顯示，我國糖尿病成年人患者人數每10年攀一個高峰，北上廣一線城市糖尿病患病率超10%，北上?每10?中就有1?患糖尿病。過量食糖是導致肥胖、糖尿病等生活方式疾病流行的原因之一，而含糖飲料的過度攝入使得糖尿病人群年輕化，發病率也逐漸上升。為做好減糖行動，白皮書從飲料行業結構化、減糖健康、環保、品牌化等四個方面指明未來減糖發展方向。
【 服貿|北上廣糖尿病患病率超10%！服貿會論壇發布減糖行動白皮書】白皮書認為，目前我國飲料行業呈現出多元發展趨勢，產品、營銷、渠道逐步走向多元化，產品生命周期明顯變短，軟飲料公司需要全方面的綜合能力。對于現階段的飲料企業來說，應把握“減糖”新動向，以健康、環保、可持續發展為目標，加速品牌化。