1. 首頁 > 健康養生 > >

“撐”出來的5種病，適當挨餓好處多多，不妨試試( 二 )

衰老糖尿病蛋白質心血管疾病


2022年4月21日 ， 南方醫科大學南方醫院的張惠杰教授在權威醫學雜志《新英格蘭醫學雜志》（NEJM）上發表了一項重要的研究論文 ， 該研究表明 ， 無論進食時間如何 ， 少吃才是關鍵的減肥策略 。
研究中對比了兩種減肥模式：限時飲食和常規能量限制 。 結果顯示 ， 這兩種模式在減重效果上同等有效 ， 然而限時飲食模式的成功主要得益于能量限制 。 這項研究進一步證實了限時飲食作為一種安全、有效且可替代的肥胖管理方法 。
3、抑制有害炎癥
一項發表在《Cell》子刊 ， 來自耶魯大學研究團隊的論文指出 ， 適度的熱量限制可能減少與衰老有關的蛋白質SPARC的生成 ， 從而抑制有害的炎癥反應 ， 并有望改善老年人的健康狀況 ， 進而延長人類的健康壽命 。
研究團隊分析了一個名為“減少能量攝入的長期效果綜合評價（CALERIE）”的臨床試驗 。 在這項試驗中 ， 部分參與者在兩年內減少了14%的熱量攝入 。 隨后 ， 研究團隊對這些參與者進行了長期的追蹤 ， 以評估這種健康干預的效果 。
結果發現 ， 經過一段時間的熱量限制后 ， 參與者的脂肪組織中SPARC的表達明顯減少 。 這個蛋白質與肥胖、糖尿病等健康問題密切相關 ， 而肥胖則會導致SPARC蛋白的增加 。
進一步的研究表明 ， SPARC蛋白通過調節巨噬細胞的活動 ， 影響了炎癥反應和健康壽命 。 降低小鼠脂肪細胞產生的SPARC蛋白可以減少炎癥反應 ， 改善代謝 ， 并延長小鼠的壽命 。

這項研究的作者表示 ， SPARC蛋白可能成為一個有前途的治療目標 ， 可以在不減少熱量攝入的情況下誘導健康益處 ， 從而預防與年齡相關的衰退 。 這項研究為探索延長健康壽命的方法提供了新的思路 。
除上述以外 ， 適當地限制飲食 ， 還能夠幫助促進血液循環、預防老年癡呆、降低患癌風險等 ， 是值得踐行地健康飲食習慣 。
三、怎樣才是合理限制飲食？
合理的飲食限制不是餓了不吃 ， 也不是刻意節食 ， 而是在平衡了營養其保證又足夠能量的前提下 ，避免過多的熱量攝入 。
1、 每餐7分飽 ， 健康活到老
飽腹感是指在進食后 ， 胃部充分被食物填滿 ， 產生一種滿足感和不再渴望食物的感覺 。 而“7分飽”更多是一種飲食理念 ， 具體來說 ， 就是在吃飯過程中 ， 饑餓感逐漸減弱 ， 但還沒有完全消失 ， 胃部感覺充實但不會漲脹 ， 即使稍稍還能再進食一點 ， 卻選擇停下來的狀態 。
越來越多的研究表明 ， 飲食熱量受限制的老鼠和靈長類動物不僅活得長 ， 而且顯得更健康 。 “7分飽”的飲食習慣可以幫助消化系統正常運作 ， 避免胃部負擔過重 ， 減少胃酸反流等消化問題；還能維持新陳代謝的平衡 ， 減少體脂積累；幫助維持血糖水平的穩定 ， 降低罹患2型糖尿病的風險 。
2、合理的飲食不能拒絕主食和肉
少吃并不意味著不吃主食和肉類 ， 而是在飲食中降低總熱量的攝入 ， 保持輕微饑餓的感覺 ， 從而達到更好的健康效果 。
建議成年人每日攝入50-100g粗糧或全谷類制品、300-500g蔬菜、200-400g水果、50-75g肉類、50-100g水產品、半個或1個雞蛋、30-50g豆類、一杯牛奶或酸奶 。 而在此基礎上 ， 減少主食和肉的攝入 ， 如精細米面 ， 甜點 ， 炸雞、肥肉等 。

總結：通過適度控制飲食熱量 ， 我們可以更好地管理體重 ， 降低患糖尿病、心血管疾病等慢性病的風險 ， 從而保持更長久的健康和生命活力 。


參考資料：
[1
《飯前必看！這6種病都是“撐”出來的！看完你還敢再多吃嗎？》.科普中國.2023-04-25