1、紫菜1餅、去骨魚肉500g、雞蛋1個、蝦200g、姜50g、蒜50g、蔥50g 。
2、魚滑做法：蔥姜蒜切碎末備用 。魚肉，蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多余水分，去皮，剁至碎末放入碗中，打一個雞蛋，放鹽，味極鮮醬油，不停得拿手攪拌至上勁為止 。鍋里燒水，水開下魚滑，放少許紫菜，放少許鹽，蔥，美味的魚滑湯就做好了 。
【魚滑紫菜湯怎么做】3、水燒開，擠入魚滑 。魚滑煮到浮起，放紫菜 。撒入蔥花提味，最后放少許鹽調味 。
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