羊肉酸菜粉絲湯的做法

【羊肉酸菜粉絲湯的做法】1、酸菜用清水沖洗三四遍 , 橫片一兩刀 , 切細絲;
2、羊肉切薄片;
3、粉絲用清水泡軟;
4、鍋中油熱后 , 放入蔥、姜炒香 , 放入酸菜絲翻炒出香味兒;
5、把酸菜絲放入砂鍋中 , 加足量熱水或高湯 , 加五香粉、白胡椒粉調味兒;
6、水再沸時放入羊肉片劃散 , 放入粉絲煮至變軟 , 加鹽調味兒即可 。