1、【食材】白蘿卜500g，梨1個，糖20g，白醋25ml，生姜、大蒜、姜、韓式辣椒粉、鹽各適量 。
【蘿卜絲泡菜的腌制方法竅門】2、把白蘿卜洗干凈后，切成小塊，加入適量鹽腌制半個鐘 。
3、趁腌蘿卜的時候，把姜蔥蒜剁碎，梨也切成小塊 。
4、把切好的梨、姜蔥蒜末、辣椒粉、糖拌勻，然后再加上白醋，再攪拌均勻成辣椒糊 。
5、把已經腌制好的蘿卜擠去水分，加入辣椒糊中 ， 拌勻，密封放好(或放冰箱里)，腌制1天味道最好 。
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