【排骨湯鹽放多了怎么辦】加適量溫水繼續燉煮 。想要保持湯鮮 ， 就不能放太多鹽 ， 如果掌握不好放鹽的量，可以先少放一點 ， 少了再加，因湯汁會越煮越濃縮，咸味也會加重，如果排骨湯鹽放多了，可以加適量溫水繼續煮 ， 也可放一些蔬菜一起燉湯，這樣能使湯的咸味變淡 。
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材 。因中國食用肉以豬肉占比更大，也是中國人飲食結構導致 。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜 。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。
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