1、土豆洗干凈后用清水洗幾遍，再用清水放1匙鹽泡15分鐘 。
【土豆怎樣炒不沾鍋】2、鍋要擦干，不能有水分，然后倒油加熱至100度 。
3、放入土豆大火不停的翻炒至八分熟 。
4、炒到這個樣子放鹽，孜然粉繼續翻炒至十分熟即可 。
5、裝盤之前可以把土豆弄到一邊把多余的油排出來還可以留著下次用 。

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