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豐城米古的做法

生活百科豐城

艾葉米古的做法：第一步：把剛采摘的艾葉挑洗干凈 ， 主要是把一些雜草挑出來 ， 洗3遍就差不多了 。
第二步是把水燒開 ， 把洗好的艾葉放進去煮 ， 煮至手一摸它就化了則可以關火了 。在煮的時候放2匙堿 ， 作用是讓艾葉煮出來是綠色的 。
【豐城米古的做法】第三步：把煮好的艾葉撈出后 ， 放入冷水后浸泡 ， 目的是可以去除艾葉的苦澀味 ， 大概浸個10分鐘即可 。浸好后 ， 把艾葉擠干水分備用 。