1、材料:大白菜、酸菜、粉絲、紅辣椒干、油豆腐、黑木耳、鮮筍、枸杞子、生姜、香蔥 。
2、配料:油、鹽、胡椒粉 。
3、大白菜片成片,鮮筍切滾刀塊 , 黑木耳撕小片,粉絲剪成段,蔥切末 , 姜切絲 。
4、熱油鍋,爆蔥白 。
5、加入酸菜、姜絲煸炒 。
6、加入鮮筍煸炒 。
7、加入大白菜和鹽翻炒 。
8、加入油豆腐和水燜煮5分鐘 。
9、加入粉絲和黑木耳再燜煮2分鐘 。
【酸辣粉白菜的做法】10、加入枸杞子、香蔥末和胡椒粉翻炒均勻即可 。
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