1、首先把西紅柿和茄子洗干凈 , 然后削皮,把西紅柿和茄子切成塊 , 把蔥蒜切成段,然后開火倒入油 , 放入蔥蒜爆香 。
2、接著,開始炒茄子,直到把茄子炒軟 , 把茄子倒入盤中,放在一邊,再開始炒西紅柿 , 炒2分鐘左右 。
【家常西紅柿燒茄子】3、最后把茄子倒入炒鍋,開始茄子和西紅柿一起炒,再加入少量水,放入雞精,出鍋前放鹽,完成了 。
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