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【養生】初秋宜吃葡萄， 補氣血、益肝腎！( 二 )

養生常識健康知識


【養生】初秋宜吃葡萄， 補氣血、益肝腎！
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白葡萄未成熟時偏青色 ， 成熟后顏色發白 ， 白色入肺 ， 具有補肺氣及潤皮膚和毛發的功效 ， 對呼吸系統疾病有很好的療效 。
紅葡萄入心 ， 心主血脈 ， 所以紅葡萄具有活血的功效 ， 可以保護心臟 ， 軟化血管 。
黑色葡萄入腎 ， 腎藏精 ， 主生長發育 ， 黑葡萄可以滋陰養腎 。 另外 ， 黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質含量遠遠大于其他葡萄 ， 可以起到提神醒腦、抵抗疲勞的作用 。
而紫葡萄為紅、黑色混合 ， 是心腎相交的產物 。 研究發現 ， 紫葡萄富含花青素和類黃酮兩大強力抗氧化劑 ， 對視力減退有不錯的緩解作用 。
雖然說不同顏色的葡萄 ， 其功效也有略微的區別 ， 但總體差異并不是很大 ， 家長根據口感和孩子的喜好挑選即可 。
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葡萄是“最臟水果”？
怎么吃才放心？
【養生】初秋宜吃葡萄， 補氣血、益肝腎！
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葡萄好吃又有營養 ， 但經常有文章說到葡萄是“最臟水果” ， 以至于很多家長不敢買給孩子吃 。 其實 ， 只要在正規商家購買的葡萄 ， 吃前清洗干凈 ， 是可以放心食用的 。
很多家長會將葡萄一顆顆摘下來清洗 ， 其實是不對的 ， 反而會使表面的臟東西通過破口進入葡萄里 ， 污染果肉 。
正確的做法 ， 是先將整串的葡萄放在流水下沖洗 ， 再剪成方便清洗的小串 ， 放入盆中浸泡10分鐘 ， 最后取出沖洗幾遍即可 。
另外 ， 有家長會購買葡萄干給孩子當零食吃 ， 食用前最好也用開水清洗一下 。 需要注意的是 ， 葡萄干的含糖量較高 ， 所以不能多吃 。 更推薦的做法 ， 是取少量來為孩子煮粥 。
食療方
【養生】初秋宜吃葡萄， 補氣血、益肝腎！
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葡萄干粥
材料：粳米50g ， 葡萄干10g 。
做法：粳米下鍋 ， 加約3碗水 ， 大火燒開后轉小火煮至米粥軟爛 ， 加入葡萄干 ， 共煮至稀爛即可 。 分次服用 。
功效：養胃健脾 ， 補益氣血 ， 適用于脾虛、貧血的人群 。
【【養生】初秋宜吃葡萄， 補氣血、益肝腎！】適用年齡：3歲以上對證、少量多次分服 。 蠶豆病可服 。
葡萄蜂蜜膏
做法：將新鮮葡萄搗汁 ， 裝入鍋中熬稠（熬煮的鍋不能使用鐵器） ， 然后加入適量的蜂蜜收膏 ， 放涼后可用玻璃罐儲存起來 。
功效：具有治療心煩、口渴的作用 。 可緩解氣血不足、頭暈乏力等癥狀 。
葡萄汁
做法：將新鮮的葡萄洗凈榨汁 ， 每次飲用50ml ， 每日2次 。
功效：可緩解口渴心煩 。
葡萄甘蔗汁
做法：將新鮮的葡萄和甘蔗榨汁 ， 然后等量混合 ， 兌點溫開水喝 ， 每日3次 。
功效：可緩解聲音嘶啞的癥狀 。
葡萄芹菜汁
做法：將葡萄跟芹菜榨汁 ， 等量混合后兌溫開水喝 ， 每日2-3次 。
功效：適合高血壓人群飲用 。
不同的葡萄風味各異 ，
但“齁甜”的葡萄都有些共同特征 。
找準這些特質 ，
你就能從葡萄中挑出最甜的那一串 。
【養生】初秋宜吃葡萄， 補氣血、益肝腎！
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一看疏密：適度松散更好
葡萄并不是果粒越緊密越好 ， 適度松散的更值得買 。 果粒過于緊密 ， 生長時光照不均勻 ， 容易讓不同部位的葡萄有味道差別 。
二看果梗：綠色更新鮮
新鮮的葡萄果梗為綠色 ， 果梗與果粒之間連接比較牢固 ， 用手輕輕提起時 ， 落籽少 。
三看葡萄籽：顏色深更成熟
巨峰、玫瑰香完全成熟時應該是紫黑色 ， 紅提為鮮紅或紫紅色 ， 青提呈黃綠色且有光澤 ， 馬奶葡萄則呈黃白色 。