鍋是一種炊事用具，可用于對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作 。鍋的使用歷史悠久，是中國人們烹飪中必不可少的一種工具，可以補充人體中微量的鐵元素 。
鍋所選擇的材質有：
1、生鐵為原料制造的鐵鍋；
2、陶瓷為原料制造陶瓷鍋、砂鍋；
3、不銹鋼為原料制造的不銹鋼鍋；
【鍋采用的材料有哪些】4、以鋁為原料的鋁鍋 。

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