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魚片切好可以放冰箱冷凍嗎

生活百科魚片

可以，但不建議冷凍，冷凍后的魚肉口感較為松散，也會失去鮮味 ?？蓪Ⅳ~片用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏室，可保存2—3天 。建議盡快食用 ， 以免放置時間過長導致魚片變質，流失營養價值，嚴重則影響身體健康 。
吃魚的好處：魚類的脂肪含量低 。脂肪多有不飽和脂肪酸組成 ， 單不飽和脂肪酸以棕櫚油酸和油酸，多不飽和脂肪酸主要以亞油酸、亞麻酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）組成 。不飽和脂肪酸能幫助身體制造理想的細胞膜，使細胞獲得良好的養分，具有降低發炎反應，預防自體免疫疾病的作用 。對人腦部的健康和發育非常有益 。
【魚片切好可以放冰箱冷凍嗎】是人體優質蛋白質的良好來源 。魚類的蛋白質含量在15%~22% ， 平均在18%左右，是豬肉的兩倍多，蛋白質的氨基酸組成一般較為平衡 ， 與人體需要接近 ， 并且利用率高 。是人體免疫細胞的主要構成成分，可幫助人體制造白血球和抗體 ， 修復細胞，以維持免疫細胞的作戰能力 。