1、馬蹄性寒，味甘，食用性寒之氣重，有清火利尿的作用 ， 適量食用可以去除體內的燥熱之氣 ， 對于肺熱咳嗽、上火便秘、上火長痘、扁桃體發炎，喉嚨干啞有很好的作用 。
2、馬蹄中含有豐富的水分和適量的碳水化合物，主要是果糖、葡萄糖和淀粉物質，食用馬蹄可以補充水分，其甜味物質可以促進口腔腺分泌唾液 ， 因此食用馬蹄可以生津止渴 。
【馬蹄的功效與作用禁忌】3、馬蹄性寒，一般體質虛寒的人群是不建議食用的 ， 會加重身體的虛寒程度，導致體質變弱，容易感冒，并且還影響消化 。本身腹瀉的人群再食用性寒的馬蹄會出現加重腹瀉的情況 。
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