買的凍雞柳怎么做好吃 _凍雞

雞柳切肉原料：雞胸肉，腌料，精鹽，水，淀粉，解凍的雞柳，孜然粉，辣椒粉。
1、將雞胸肉清理干凈，然后將清理干凈的雞大胸切成厚度為0.6厘米的片狀，再將切好的肉片順著肉紋路切成10厘米左右的條狀。
2、用干凈的容器，加入適量腌料，精鹽，及水用手攪拌均勻后加入雞柳，淀粉再次攪拌均勻，放置一小時左右即可。
3、取一干凈的口徑大的容器倒入適量的淀粉加入適量腌制好的雞柳進行裹粉，將雞柳均勻的沾上淀粉。
4、取篩筐一個，將裹好淀粉的部分雞柳放入篩筐內篩出多余的淀粉，將篩好的雞柳倒入食品盒內待炸，容器內剩余的淀粉可陸續加入新淀粉使用。
5、將棕櫚油加熱至150到170度，放入油鍋內油炸，炸40秒到1分鐘就可以看到雞柳炸至金黃色，然后用線漏快速撈出鍋，瀝干油。
【買的凍雞柳怎么做好吃】6、將瀝干油的雞柳，均勻的撒上孜然粉、辣椒粉即可。