怎樣燉豬蹄 _怎樣

1、筍干凈泡5到6個小時，洗凈后放炒鍋里將筍干的水分炒干。
【怎樣燉豬蹄】2、豬蹄用開水焯一下，起湯鍋，燒半鍋開水。
3、將八角、桂皮、香葉茴香放入開水里煮出味道后，將冰糖、豬蹄、筍干放入水中。
4、大火燒開后轉小火燉1.5個小時，轉大火，放入醬油和鹽，燒5分鐘，將水微微燒干即可。