【米發糕怎樣做】把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌勻，倒入水用手動打蛋器攪拌至糖完全融化 。面糊用保鮮膜蓋好，靜置10分鐘 。小碗或小茶杯抹上一層薄薄的植物油，把靜置好的面糊倒入 。另一邊蒸鍋里大火燒水，燒開后把分裝好的面糊放進鍋中 。大火蒸12分鐘，中途一定不要掀蓋 ， 不然會開不了花 。蒸好后關火，不掀蓋燜五分鐘即可 。
米發糕是傳統的大米發酵面點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節應時小吃 。具有獨特的風味及較高的營養保健功能 。面食，營養美味，簡單易學，一款家常面食 。
富強粉主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效 。
1、提高免疫力:蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份 。
2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群 。
3、均衡營養：碳水化合物構成機體的重要物質,脂肪促進這些脂溶性維生素的吸收 。