【雞蛋可以炒芹菜嗎】芹菜炒雞蛋對消化不良、貧血、慢性肝炎有一定的療效 。具體做法如下：
1、芹菜切段后焯燙過涼備用 。
2、雞蛋打散，胡蘿卜洗凈切菱形片 。
3、鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用 。
4、加少許油爆香蔥姜 。
5、放入胡蘿卜片翻炒片刻 。
6、將芹菜倒入翻炒均勻 。
7、加入鹽和糖翻炒 。
8、將炒過的雞蛋倒入翻炒均勻 。
9、加入少許雞精和香油 。
10、全部翻炒均勻關火即可 。

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